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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Besonders stolz sind wir natürlich auf unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte, welche dank unserem patentierten Reifeverfahren weltweit einzigartig sind. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir den anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Luma Veal Herz

Luma Veal Herz

Art Nr: 313

Das gab es noch nie!
Beim sogenannten Paillard vom Kalbsherz können wir unser gesamtes know-how der Reifekunst einsetzen. Die strenge Selektion, der aussergewöhnliche Zuschnitt und die 14 tägige Reifung machen dieses Herz zu etwas ganz besonderem. Kurz in die Pfanne bzw. auf den Grill oder aber mit dem Brenner kurz abgeflämmt gefällt uns das Herz am besten. Der Geschmack des eiweißreichen Steaks ist fein mineralisch und erinnert an zarte Entenbrust oder gar feines Reh.

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g EUR 8.95
Gewicht
Preis (EUR)
zzgl. Versand, inkl. 7,00% MwSt.

Frühstmögliche Lieferung am Di. 18. Dez.
Bei Bestellung vor 16.30 Uhr.

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* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird.

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